
こんにちは(^^)/
昨日のテレビでは、アメリカのウマミバーガーでは、
健康志向の方の為に、インポッシブルバーガーとやらがメニューにあると
いってました。
かなりおいしいという事をいってましたので、気になって
もうちょっと深く調べてみました。
インポッシブルバーガー
直訳すると、ありえないバーガーってことですよね?!
この肉を作っているのが、シリコンバレーのベンチャー企業インポッシンブルフーズです。
創業者はスタンフォード大学生物学教授パッドブ・ラウンCEOです。
なんと、社員の2/3は科学者らしいのです!
ここの社員達は、牛肉の構造を科学的に分子レベルで研究していて、
5年の歳月をかけてこの植物100%の肉を開発したのだとか!!
あのビルゲイツもこの会社に100億以上の投資をしている程、
期待されているお肉?なのです!
日本販売はいつ?
ちゃんとした発表はあっていないようですね。
ただ、2017年内には入ってくるようです。
原料は何?
肉本体 小麦抽出のプロテイン
つなぎ こんにゃく成分
脂身 ココナッツオイル・大豆プロテイン
色 マメ科の植物抽出物
値段は?
現在、アメリカで19ドルで販売されているようです。
1ドル110円で換算すると2000円くらいでしょうか・・
味の評価は?
・まさにビーフハンバーガーそのものです。
・肉汁が口の中に広がり、上質なハンバーガーを食べているような、
いやそれ以上の美味しさです。あまりの美味しさに、
気づけばあっというまに平らげていました。
・「生まれてこの方、一度もハンバーガーにかぶりついたこと無い
ビーガンの知り合いに食べさせてみたい!」
評判は良好のようです!
まとめ
間違いなく日本にも入ってくるでしょうが、
お値段インポッシブルなんでしょうね~(+o+)
現在の人口が76億人、2050年には98億人にもなるといっているので、
食料不足になる可能性のことや、環境の事を考えたら、
このような会社には頑張ってもらわないといけませんね!
では、また~
この記事へのコメントはありません。